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das Haus

Frias INPUTS

Caprese
Klassische Kombination von Tomaten aus dem Garten, Mozzarella, Basilikum-Pesto und Rotweinreduktion

Fisch Ceviche
Leckeres Rezept von unserem Küchenchef, zubereitet mit weißen Fisch und die Küsten Garnisonen Stil, begleitet von Wegerich Chips, geröstet und canguil

Salat Samari
Bio-Salat, frisches Gemüse, Greyerzer Käse, Speck, karamellisierten Zwiebeln, Pilze und sautierten Garnelen, begleitet von unseren Dressings mit Kräutern

Shrimp Ceviche Samari
Unser exquisites Rezept. Frische Krabben Küsten Stil mit traditionellen Beilagen: Bananenchips, geröstet und canguil

HOT TICKETS UND SUPPEN

Crêpes Ihre Wahl: Wählen Sie aus unserem köstlichen Crêpes reicht sehr dünnen Teig Vollkorn in und Bio - Spinat.
• Hühner Supreme
• Pilze mit Brie-Käse
• Garnele sautiert in Butter frischen Kräutern
• Spinat mit Mozzarella-Käse

Creme Gemüse der Saison
Von unserem Küchenchef mit der besten Auswahl der Saison, mit knusprigen Croutons

Locro Andes
Traditionelle Kartoffelsuppe de los Andes, serviert mit frischen Käse und Avocado unsere Obstgärten

Suppe Quinoa
Das vollständigste Getreide, Quinoa, gewürzt mit Schweinefleisch und Kartoffeln

Suppe Ágape von Jesuita
Ecuadorianische Suppe mit einer Küste Twist, Garnelen, Fisch, Maniok und Kochbananen, aromatisierte mit Kokosnuss

canastilla Shrimp
In köstlich knusprigem Mais und mit Garnelen sautiert mit Gemüse gefüllt auf ein Nest von knusprigen Zwiebeln

Spaghetti
Al dente Pasta mit der Sauce Ihrer Wahl:
• Alfredo
• Carbonara
• bolognese
• Basilikumpesto und Walnuss
• Sauteed frisches Gemüse

Spaghetti Samari
Spaghetti sautierten in geklärter Butter, serviert mit Gemüse, Huhn, Schwein, Garnelen und geriebenem Parmesan

SEAFOOD

Maito Tilapia Bambus
Tilapia-Filet, eingewickelt und in frischen Blättern des Amazonas gedämpft, reich unseren Stil Gratin serviert mit sautierten Maniok und frischem Salat

Meager Sauce Garnelen
Lomo de Corvina in Weißwein Reduktion, frische Garnelen, serviert mit Reis, Maniok und knusprig gebratene Gemüse

Vulkan Shrimp
Ein Versuch! Gegrillte Garnelen auf einem knackigen grünen Banane Nest, begleitet von unseren köstlichen Sauce und Bio-Salat

FLEISCH

Strogonoff Res
Rinderfilet mit sautierten Gemüse in Pilzsauce, llapingacho Kartoffeln und glasiertem Gemüse

Fry Samari
Traditionelles Gericht aus Ecuador, Schweinefleisch, mote, Kartoffeln, Bananen, Paprika Stein, bräunen Zwiebel und Salat

Filet Mignon
Medaillon vom Rinderfilet im Speckmantel, tauchte in Sauce mit frischen Champignons, Bratkartoffeln und Gemüse al dente

Loin Hawaiian
Exquisite Schweinefleisch, mit Ananas, Käse, begleitet von Kartoffeln und Rosmarinbutter, Salat aus Rotkohl in Rotwein

Costa und Sierra
dünne Rinderfilet und Garnelen, gekrönt mit feiner Soße Reduktion Auster Kartoffelgratin und geröstetem Gemüse

Die Rippen Grill
Köstliche Schweinerippchen verglast mit BBQ-Sauce, begleitet von Französisch frites und Salat Bauer

rugido Volcanic
Auf einer Glühlampe Lavagestein, feine Kombination aus Schweine- und Rinderfilet, Chorizo-Wurst, Chicken Supreme, Garnelen und karamellisierte Ananas, mit Beilage von Kartoffeln, Bohnen frischem Salat, Chili chimichurri Stein

rugido Volcanic Vegetarier
Mischen Sie sautierten Gemüse, Scheiben Käse, frischen Salat und Pesto-Kartoffeln

GEFLüGEL

Chicken Supreme
Zart gegrillte Hähnchenbrust mit Soße Ihrer Wahl, Französisch frites, sautiertem Gemüse, karamellisierten Kohlsauce Wahl: Pilze und Basilikum-Pesto oder Honig-Senf

Cordon Bleu Huhn
Gefüllte Chicken Supreme mit Schinken und Käse, Haus-Sauce, serviert auf Kartoffelpüree und gedünstetem Gemüse

DESSERTS

Schokoladenkuchen
Mit feiner Kakaoaroma 100% ecuadorianischer, gefüllter Schale Milch

Kuchen Bananen- und nut
Coulis begleitet von Brombeere und Eis

Banana Split
Mit Nüssen, Müsli, Schlagsahne und Schokolade Ganache

Mosaik Obst
Frisches Obst der Saison und Joghurt Müsli begleiten

classic - Stil Cheesecake Samari
Hüttenkäsekuchen von Mulberry Sirup Region begleitet

Flan Caramel Samari Stil
Traditionelles Familienrezept mit Eigelb, durch die reichste Schüssel Milch begleitet

Symphony Gourmet
Verkostung köstliche Desserts unseres Gebäck

Fresh fig
Ich kochte in Melasse, serviert mit Frischkäse